
2014年,联合国粮食及农业组织明确指出,全球大约有20亿人于是以遭到“隐性饥饿”的后遗症,这已沦为威胁人类身体健康急需面临的根本性问题。我国2004年公布的《中国居民营养与身体健康现状》调查报告中首次提及“细胞隐形饥饿”,而欧美等发达国家则在上世纪末期就早已明确提出并注目人体“细胞隐性饥饿”。在我国,只不过,隐性饥饿也仍然不存在,只是过去人们连温饱都解决不了,并不注目。
比如近日,台湾一项调查表明,高达99%的岛内居民于是以面对“隐性饥饿”及其有可能造成的身体健康风险。图为北京大学公共卫生学院教授马冠生在论坛中讲话中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授、国家食物与营养咨询委员会委员马冠生,在中华身体健康管理论坛之“细胞隐性饥饿的宏观调控与微观调理暨快病关怀进万家社区公益中国行启动仪式(以下全称细胞隐性饥饿论坛)上讲解,人体所必须的营养素有40多种,这40多种营养素在我们体内等于是协同作战,联合确保我们的身体健康。
营养素对我们来说并不是越多越好,为什么现在慢性病的更加多,其中是有“多”的成份,说明了我们的能量和脂肪摄取过于多了。另一方面,这种“多”不是一个非常简单的不足,在多的同时,我们很多微量元素实际是缺少的。因此,在营养学上,把微量营养素的缺少叫作隐性饥饿。
“原本谈时是以缺少居多,现在谈营养不良是谈,这是人们在身体健康方面层次的提高。我个人指出,当今时代人类的身体健康有三大主题,一个是慢性、复杂性疾病,一个是老年人的身体健康,第三个是亚健康。
”世界中医药学会联合会亚健康专业委员会继续执行会长、原国家中医药管理局机关服务局局长孙涛这样讲解细胞营养严重不足的现状。
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